| • Diagnósticos trigo/harina |
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• Análisis físico-químicos: y
reológicos
de los trigos y de las harinas :
Chronotec |
•Análisis sensorial panes
y de bollería :
Qualitec
y Qualitec ternura « softness » |
•Análisis de equilibrio nutricional :
Qualitec Nutrition |
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| • Recomendación de una Fórmula |
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| • Producción a medida |
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| • Control y aseguramiento de la calidad |
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| • Asistencia técnica personalizada en la planta |
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| • Formación / Co-desarrollo : instituto Arpèges |
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• Innovación, investigación y desarrollo
de nuevos ingredientes, soluciones y servicios |
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