El molinero, como eslabón principal en el sector de los cereales, es responsable de la producción de harina de calidad y colaborador privilegiado de los panaderos. Desde la evaluación del trigo en cada cosecha hasta el diseño de una oferta de panificación fiable, eficiente y única, desarrollamos y ofrecemos soluciones innovadoras y personalizadas, adaptadas al posicionamiento y métodos de cada molino.
Para dar respuesta al nuevo consumidor y a la evolución en la panificación, ayudamos a nuestros molineros con una oferta de gran valor añadido: análisis de trigo, análisis de harinas, formulaciones a medida, organización de jornadas técnicas, formación específica… siempre en una relación de confianza y proximidad.
Sea cual sea la aplicación final para la que esté destinada, EUROGERM ajusta la calidad y tolerancia de su harina: fuerza, desarrollo de la red proteica, resistencia a la fermentación ... Descubra nuestras soluciones tecnológicas para que cada harina exprese todo su potencial durante el proceso de panificación en la elaboración de productos de panadería, bollería o pastelería.
EUROGERM ofrece a los molineros la oportunidad de potenciar y desarrollar sus mercados, gracias a mezclas para panadería y bollería especiales, o componiendo sus propias mezclas a partir de toda la gama de ingredientes tecnológicos, sensoriales y nutricionales que les ofrece.
